（1）凉拌：将新鲜鱼腥草洗净，用开水略烫，加入适量食盐、酱油、椒面、椒油、姜末、葱汁、麻油等调味品拌匀。

（2）把鱼腥草全株挖出洗净后加食盐稍加腌渍。挤去水分。蘸酱或加调味品凉拌食用。

（3）选择幼嫩茎叶用热水稍煮后捞出。作汤或作馅

（4）煮粥：将鱼腥草水煎取汁煮粥，或是等粥快熟时放鱼腥草适量，稍煮即可食用。

（5）泡茶：将鱼腥草放入锅中，炒至可捏成粉末时，晾凉备用。每次取适量，开水泡饮。

（6）此外，还可在炖素肉汤（大豆蛋白、魔芋制品）、煮面时放适量鱼腥草同服。

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