哺乳期吃紫菜的做法

紫菜有着很高的营养价值，含有多种人体必需的营养成分，富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗产后贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健，下面介绍2种紫菜的做法，为哺乳期妈妈的餐桌上添加美味哦。

紫菜瘦肉花生汤

材料：猪瘦肉300克，紫菜30克，西芹3根，花生30克。调料精盐适量，胡椒粉少许，胡萝卜汁3大匙。

做法：

1、紫菜用冷水泡开，清洗干净。

2、猪瘦肉洗净切块，西芹去老筋、皮，切丁备用。

3、猪瘦肉块放入沸水中汆烫，捞出沥干。

4、花生放入锅中，加清水煮熟去皮。

5、锅中加8杯高汤烧沸，下入猪瘦肉块、胡萝卜汁、精盐煮至熟透时，再加入西芹、花生、紫菜及调料煮至入味，出锅即可。

紫菜肉松蛋卷

材料：鸡蛋1个，紫菜100克 ，松黄瓜1根。

做法：

1、将鸡蛋加入适量盐，白胡椒调味，并打散。

2、再加入适量的生粉搅拌均匀。

3、在烧热的锅v中刷上一层油，将搅拌均匀的鸡蛋液倒入。

4、将鸡蛋饼煎成金黄色翻再翻一面，并将煎好的鸡蛋薄饼放在厨房纸巾上，再准备好肉松。

5、将肉送均匀的铺在蛋饼上，直接卷起来成小鸡蛋卷。

6、将烧热的锅中刷点油，把紫菜放在里面烤一下（这步可省略，但烤过的紫菜更香）。

7、将烤过的紫菜剪成粗细适中的条，并将蛋卷修整齐切成两半，在用紫菜将蛋卷卷起来即可。

（责编：苏雅婷 ）