山药胡萝卜排骨汤之所以会受到很多人的喜欢,其实是有一定的道理的,不仅仅是味道上让人喜爱,更重要的就是,它不负众人的喜爱,有着非常丰富的营养价值。
首先,排骨的营养价值有:
1、适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
2、猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。
胡萝卜的营养价值有:
1、具有健脾消食,润肠通便,杀虫,行气化滞,明目等功效。
2、对食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明也有一定的疗效。
山药的营养价值有:
1、含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质,极易消化,所含营养素可为人体所吸收,能有效改善体质虚弱与消除疲劳。
2、妇女有贫血、白带或习惯性流产者,可利用山药来改善。
3、此汤不仅可开胃,亦能补充体力,增加身体的抵抗力。