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冬瓜薏米排骨汤做法

2017/10/23 15:53:29

材料:冬瓜、猪排骨、薏米、盐、姜、葱。

做法:

1、排骨洗净,入沸水中焯2分钟去血水,捞出冲凉水沥干;薏米用清水浸泡15分钟。

2、冬瓜不要去皮,洗干净,连片一起切块;姜切成2片。

3、排骨放进煲汤锅,一次性注入足量水,大火烧开后,去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。

4、2小时后,放冬瓜片、薏米再煮40分钟。

5、放盐调味,即可。

注意:在选购薏米时如有包装应当注意看保质期,如是散装注意观察米粒是否均匀、无碎米,挑选时选择质硬有光泽、颗粒饱满的薏米,颜色呈现白色或黄白色较佳。抓一小把闻味道应无异味、潮味,放入嘴中咀嚼味甘或微甜者为上品。买回家后应装于有盖密封容具内,置于阴凉、通风、干燥的地方保存,以防其受潮。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:冬瓜海带排骨汤的做法,现在想给胎儿喝一汤水啊,这样这个排骨...

其实你平时的话怀孕初期你还是少喝这一类的糖水比较好,毕竟比较寒凉,而且冬瓜具有排尿利尿效果,可能都会导致出现羊水分泌过少的迹象。

Q:冬瓜骨头汤的做法

你好,秋冬季节干燥易上火,冬瓜排骨汤,清淡的滋味,喝着特别舒服,给身体补充优质的水分和营养。材料:冬瓜400克,排骨200克,生姜1块,干贝丁100克。香油1小匙,精盐2小匙,味精1小匙,做法:骨头洗干净,放入沸水中汆烫后去血水,捞出,沥干水分。生姜洗净拍松。冬瓜切厚片。砂锅中放入清水食材,用大火烧开后,用小火煲40分钟,待排骨熟透后加入冬瓜片,冬瓜煮熟后加入盐味精香油。

Q:冬瓜排骨汤怎么做好吃?孕妇可以多吃吗?有谁知道的请告诉我。

经常喝好的,对自己对宝宝都好,骨头汤含钙率好,尤其是孕后期,都应该要补钙的,喝汤是最好的办法。原料:排骨配料:干裙带、黄豆、姜调料:盐、胡椒粉、醋做法:1、排骨剁成寸段,洗净。干群带泡发,切成小块。黄豆泡12小时洗净,备用。2、排骨焯水后,撇去浮沫,用水冲洗干净。3、砂锅中放水,水开后,放排骨,水开锅后。4、加入泡好的黄豆、姜片、盐、胡椒粉,再加入几滴醋,转小火煲40分钟。5、加入裙带再煮10分钟,即可关火。温馨提示:排骨的选料上,要选肥瘦相间的排骨,不能选全部是瘦肉的,否则肉中没有油份,做出来的排骨会比较柴。健康提示:1、本汤以带髓排骨和黄豆为主组成。其中猪脊髓可使髓海充足,大脑强健:黄豆健脾养血,并富含活跃脑神经有益成分,如蛋白质、脂肪、钾、锌等,有“绿色牛奶”之称。2、补髓养阴,补血益智。孕妇食之有利于胎儿大脑发育。同时对孕妇用脑过度、神经衰弱、失眠、健忘等有防治作用。

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