今日美食 抹茶豆腐布丁

淡淡的绿色，嫩滑的口感，浓浓的香味，抹茶豆腐布丁无论是卖相和口感都小清新得很，给人很夏天的感觉。如果你没有很喜欢抹茶味，也可以换成杏仁粉、可可粉都行，味道一样很不错的。

材料：

内酯豆腐：200g 牛奶：250ml 淡奶油：100ml

吉利丁：1.5片 糖：50g 抹茶粉：3小勺

做法：

1，豆腐+抹茶粉在搅拌机里搅碎。

2，牛奶小火加热，将吉利丁放进去搅拌至溶化。

3，将2倒入1中，可以再按一下搅拌机的按钮，搅拌几秒钟，充分混合。

4，淡奶油+糖打至6分发与3混合均匀。

5，将4过筛后装入小瓶中，冷藏一晚即可。面上可放一些蜜红豆。

（责编：苏雅婷 ）