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今日美食:清爽不油腻的荷塘小炒

2017/10/23 15:42:25

今日美食:清爽不油腻的荷塘小炒

材料:花甲500克,芹菜250克,鲜莲子150克,鲜百合20克,红萝卜一个

调料:纯正芥花籽油、盐、糖、酱油、生粉

红萝卜一半做伴碟的花,剩余的切成粒。

做法:

1、芹菜切粒,莲子可去心也可不去;先将莲子下锅用清水煮15分钟,再把准备好的材料一起飞水,捞起。

2、花甲飞水后,开壳取肉。

3、用些许油烧热油锅,先爆炒花甲肉,倒入些许料酒爆香。

4、把其他备料一起倒入炒锅里,炒3分钟。 健康饮食小常识

5、最后倒入盐、酱油和糖调味,倒入生粉水收汁,即可熄火起锅。

(责编:苏雅婷 )

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