玉米骨头汤的做法

主料：猪肋排200克，甜玉米2个。

辅料：胡萝卜1/2个。

做法：

1、把猪肋排斩成小段，用开水焯过，冲掉血沫。

2、胡萝卜切小块、玉米劈成小段，喜欢圆圈的可以横着切成小圆段。

3、砂锅内加水，放入焯好的猪肋排、生姜片，大火煮开后，改小火煮30分钟。

4、放入胡萝卜块、玉米段煮20分钟。

5、最后根据个人喜好放入精盐，煮3分钟后即可。

玉米骨头汤的营养价值

1、补钙降脂

首先排骨富含丰富的钙质和磷脂，在玉米富含的维生素D的帮助下，我们可以对排骨中的钙质进行较好的吸收。玉米还富含降压成分，排骨也是精瘦肉，脂肪含得较少，所以食用玉米骨头汤不仅能滋补身体，还能达到一定的降压降血脂的功效哦。研究表明，常吃玉米可以有效的预防高血压和高血脂，对心脑血管有比较好的保健作用。

2、减肥健脑

玉米还富含膳食纤维，食用玉米骨头汤能使我们的肠道蠕动加快，改善我们的胃肠功能，对便秘消化不良等病症有比较好的治疗效果。而且食用纤维素以后，我们的饱腹感明显增强，就是吃得少了，还不容易饿，排骨又属于低脂肪食物，所以食用玉米骨头汤有很好的减肥作用。排骨还富含氨基酸，和玉米所含的维生素配合可以达到很好的健脑的目的。

3、明目美容

玉米还富含维生素A和玉米黄质，叶黄素等，这些营养成分都具有很强的抗氧化能力，跟排骨的蛋白质相结合后，更容易被我们人体所吸收。抗氧化剂会延缓我们身体和皮肤的衰老，对老年斑，皱纹等皮肤衰老疾病有很好的预防作用。而且维生素A还对维持眼睛正常工作起着重要的作用，所以常喝玉米骨头汤可以预防近视，夜盲症等眼部疾病的发生，所以经常面对电脑的上班族可以多喝玉米骨头汤哦。

（责编：苏雅婷 ）