1、洋葱

洋葱含有丰富的前列腺素A，这种微量元素是天然的血管扩张剂，有助降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力，具有降低血压和预防血栓形成的作用。

常吃洋葱，有助降低胆固醇、甘油三酯和脂蛋白，还能防止血脂代谢紊乱、稳定血压、改善血管硬化，对血管有很好的保护作用。

2、山楂

山楂有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯的作用，但是部分老年人食用山楂可能会出现反酸等胃部不适的情况，要特别注意。另外山楂钙含量也比较丰富，可以作为补钙食品食用。

3、玉米油

玉米油是玉米胚芽中提炼出来植物油，有预防和治疗心血管病的作用。玉米油含有丰富的不饱和脂肪酸，有助类固醇和胆酸的排泄，阻止胆固醇的合成和吸收，预防动脉硬化。

4、苹果

苹果含有丰富的果胶，果胶是水溶性膳食纤维，能吸收多余的胆固醇和甘油三酯，助其排出体外。同时果胶还能与维生素C、果糖等结合在一起，增强降血脂功效。另外苹果分解时产生的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。

5、葡萄

葡萄汁与葡萄酒都含有自黎芦醇，是降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低、抑制血小板的积聚，所以是高血脂症者最好的食品之一。

6、粟米

粟米含丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低胆固醇的作用。印第安人以粟米为主食，所以几乎没有人患上高血脂或冠心病。

7、茶

可降低血脂和胆固醇，增强微血管壁的韧性，抑制动脉硬化。茶还含有大量食物纤维，而食物纤维不能被消化，停留在腹中的时间长了，就会有饱肚的感觉。

8、燕麦

燕麦含丰富的水溶性纤维，可以阻止肠道吸收过多的胆固醇，改变血液中脂肪酸的浓度，降低坏胆固醇和三酸甘油酯。每日摄取水溶性纤维5-10克，就可以令坏胆固醇的吸收率降低5%。

（责编：苏雅婷 ）