蜂蜜柚子茶制作方法

1、所需材料：柚子两个、槐花蜂蜜500g、冰糖50g、盐1勺、清水适量；

2、把柚子涂抹上一层盐，刷净干净备用；

3、剥下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，把削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好；

4、把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时；

5、剥出柚子肉撕碎，也可以用搅拌器打成果泥备用；

6、把切好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。

7、等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。

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