主料：猪腰子500克
辅料：当归10克，山药（干）10克
做法：
调料：酱油15克，醋5克，姜10克，大蒜（白皮）5克
1、将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内；
2、将当归、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内；
3、在铝锅内加水适量，清炖至猪腰熟透；
4、捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里；
5、将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即可食用。
功效：
1、益气补血，壮腰健肾；
2、适用于腰部疼痛、失眠、自汗等症。
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