老人的健脾养胃食谱推荐

一、胡椒蜜枣炖猪肚

材料：蜜枣5颗，胡椒10克，猪肚1具。

做法：

1、将猪肚清洗干净，然后将胡椒放进猪肚里；

2、将处理好的猪肚、蜜饯一起放入锅里，倒入适量清水，先用武火煮沸，后改为文火炖3小时调味即可。

功效：驱寒保胃，温中健胃。

二、人参粥

材料：大米100克，人参3克。

做法：

1、大米洗好备用。

2、锅倒入适量清水，放入人参，文火煎20分钟，然后倒入大米，熬成浓稠的粥，等粥温度降低后倒入蜂蜜或者冰糖调味。

功效：健脾胃、补气血，治疗老人畏寒食滞、便溏泄泻效果好。

三、豆蔻鲫鱼粥

材料：胡椒粉、陈皮各6克，肉豆蔻10克，鲫鱼1条，生姜4片。

做法

1、肉豆蔻研磨成末，将鲫鱼宰杀清理干净后放进鱼肚子里；

2、所有材料放入锅中，倒入适量清水，先用武火煮开，然后用文火煮2小时。

功效：对治疗老人消化能力差、食欲不振、胃胀痛都有不错的效果。

（责编：杨绮琴 ）