专家介绍说，胰腺癌患者的饮食也是治疗过程中的一部分。科学的饮食可以帮助提高患者的自身抵抗力，补充足够的营养，是增加治疗机会提高治疗效果必须的。相反的，不正确的胰腺癌饮食也会恶化病情，给治疗增加难度。那么胰腺癌患者吃什么好呢？我们专家针对胰腺癌患者吃什么好，需要注意什么呢？做了简单的介绍。
胰腺癌吃什么好？
1、每天吃5种以上水果，尤其是柑橘类水果，会降低28%的患胰腺癌风险。不同的蔬菜在保护胰腺上的效果并不相同，吃的时候应有所选择。实验证明，洋葱和大蒜是保护胰腺功能力最强的蔬菜，可降低54%的患胰腺癌风险。
2、胰腺癌手术后的饮食，应增强患者营养为主。手术后饮食的选择可根据病人胃肠道功能恢复的情况，先采用流质，如牛奶、果汁、糖水等，逐步过渡到半流质、软食及普食。膳食中各类营养素的配比也从简单逐步过渡到全而。应常用补益气血、健脾和胃之食物，如糯米、赤豆、蚕豆、山药、构祀、淡菜、无花果、棒子、牛奶、菱角粉等。
3、部分胰腺癌患者在放疗期间往往出现口干、咽痛、下咽困难等，有的还有肝肾功能损害，可采用少渣半流质饮食，这时患者适合直接饮用海参多肽饮品，大佑生宝中的全能干细胞肽能缓解放化疗的毒副反应，安全有效、吸收方便。也可以配以营养丰富的副食，不吃甜食、含有过多油腻、脂肪以及油煎的食物。
4、胰腺癌患者的饮食首先要选择富含营养、易消化、少刺激性、低脂肪的饮食，可给高蛋白、多碳水化合物的食物，如奶类、鱼肉、肝、蛋清、精细而粉食品、藕粉、果汁、菜汤、粳米等。按照中医理论，配合具有软坚散结，疏肝理气的食物，如山楂、麦芽、薏苡仁、赤豆、芥菜、麦冬、当归、黄芪、党参、海带、海藻、紫菜等。
胰腺癌不宜吃什么？
1、忌食油腻及高动物脂肪、蛋白质食物。如甲鱼、蟹、虾、牛肉、羊肉等。
2、忌暴饮暴食，忌烟、酒及辛辣等刺激性食物。
3、忌食用过硬、黏滞不易消化的食物。
4、要少吃或限制食肥肉、鱼子、脑髓、油腻、煎炸等不易消化的食品。
推荐3款胰腺癌常见食疗方，有兴趣的朋友可以尝试一下：
1、瓜蒂散：
陈南瓜蒂适量。取成熟南瓜阴干后取蒂，用炭火煅红，立刻用磁碗盖上防止成炭，15分钟后将其研成细末即成。每日2个南瓜蒂，清晨用温开水服下，具有补脾解毒，活血散淤。
2、蛇皮鸡蛋：
蛇皮2克，鸡蛋1只。将鸡蛋破1小孔，装入蛇皮内，封口煮熟即成。每日1只，每日2次，可解毒化淤。
3、紫草煎：
紫苏草根30克。将紫苏草根煎熟即成。每日1剂，此膳清热解毒，凉血。
最后，自身的心态和家人朋友的关怀才是帮助患者恢复的最佳良药，这对于任何种类的癌症患者来说都是一样的，胰腺癌患者尤其如此。良好的心情，辅以正确的饮食安排和药物补益，能够有效帮助患者早日恢复健康，同时也减少复发的可能性。