泡菜炒饭的常见做法

泡菜炒饭做法一

原料：白饭300克，韩国泡菜40克，熟柴鱼片10克，葱、红辣椒各1根，腌黄萝卜3片，油2大匙。

1、准备好食材。米饭、大虾、辣白菜、辣椒酱、葱、培根。米饭打散。葱切葱花。

2、水烧开，大虾焯水。

3、培根也焯水。

4、培根切条。

5、泡菜切碎。

6、锅内油热后爆香葱花。

7、下入培根煸炒。

8、加入大虾翻炒。

9、加韩式辣酱。

10、加辣白菜翻炒均匀。

11、加入米饭。

12、翻炒均匀即可出锅

泡菜炒饭做法二

原料：冷饭1大碗、韩式泡菜100克、洋葱半个、胡萝卜1根、香肠2根、青豆20克。

调料：植物油10克、韩国蒜容辣酱2汤勺、胡椒粉1茶勺、鸡精1/4茶勺、芝麻油10克。

做法：

1、把泡菜、洋葱、胡萝卜、香肠切成丁。

2、青豆入沸水氽熟备用。

3、热锅入油，油温后放入洋葱丁煸炒出香味。

4、放入胡萝卜丁、香肠丁煸炒至熟。

5、放入泡菜丁快速煸炒。

6、把捣散的冷饭放入翻炒，调入韩国蒜容辣酱、胡椒粉、鸡精炒匀。

7、最后撒上青豆，淋上芝麻油拌匀即可。

泡菜炒饭做法三

材料：熟米饭、韩国泡菜、胡萝卜、香菇、鸡蛋、猪肉、盐、韩式辣酱、油、鸡精、香油。

做法：

1、胡萝卜去皮切丁，香菇切丁，猪肉切条，韩国泡菜切碎；

2、起锅热油，倒入胡萝卜丁、香菇丁炒出香味；

3、加入猪肉条，翻炒至肉条变色；

4、加入切碎的韩国泡菜，继续翻炒均匀；

5、加入韩式辣酱炒匀，再加入熟米饭，撒入少许盐、鸡精，炒匀；

6、淋入少许香油，拌匀即可装盘；

7、另取一锅煎一个鸡蛋，放于炒饭上即可。

（责编：杨绮琴 ）