胃癌是一种，由于胃癌一经发现常为中晚期，患者存活超过5年的机会一般低于30%。世界胃癌发病率最高的地区包括东亚、东欧以及中南美洲部分地区。有数据显示目前我国胃癌每年新发病例约为68万例，占全球发病病例的一半左右，大部分患者诊断时已为进展期胃癌。那么，为什么全球胃癌一半都在中国呢？
为什么全球胃癌一半都在中国呢？
首先，胃癌的发生与幽门螺杆菌感染密切相关，作为最大的发展中国家，我国成人幽门螺杆菌的感染率高达60%，属于胃癌高发国家。
中山大学孙逸仙纪念医院胃肠外科褚忠华主任医师在接受家庭医生在线采访时表示，胃癌患者有明显的家族聚集性，遗传与分子生物学研究表明，胃癌病人有血缘关系的亲属其胃癌发病率较对照组高4倍。 此外，环境污染、幽门螺旋杆菌感染、胃息肉和慢性萎缩性胃炎等疾病发生病变，都可能导致胃癌的发生。
其次，胃癌的发生与饮食习惯有密切关系。褚忠华主任医师表示，在我国胃癌发病率较高的地区主要集中在东部沿海地区，如福建、潮汕等以及西北地区，如山西、河北、内蒙、青海、宁夏等省份。这跟饮食习惯和遗传因素有关。以往北方吃新鲜疏菜的机会较少，常吃一些薰烤、腌制食品，这些食物含有亚硝酸盐、真菌毒素等致癌物。
另外，医学专家经过研究发现，胃癌的发生与四个因素密切相关，分别是超体重、吸烟、反酸及吃水果和蔬菜过少，几乎70%的胃癌病人患病与以上一种或几种因素有关，除此之外，胃癌还和很多生活习惯有很大的关系。
这8个胃癌高危人群要特别留意
1、感染幽门螺杆菌；
2、患有癌前病变者（慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉、胃部分切除者）；
3、饮食习惯不良的人群（喜欢腌制、熏制、烧烤、高盐饮食、常食用霉变食物、少食新鲜蔬菜等）；
4、长期酗酒及吸烟的人群；
5、有胃癌或消化系统肿瘤家族人群；
6、某些特殊职业；
7、居住在地质、水质含有害物质的地区（如火山岩、高泥炭、有深大断层的地区）；
8、从事开采煤炭、锡矿、木材加工、金属制造（尤其是钢铁）、橡胶处理等职业者。
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