这2款食疗也能养肝
川芎天麻蒸鲜鱼
材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。
做法：用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。把鱼清洗干净。把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。
五味子鲜贝
材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。
做法：干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来（因五味子有微微苦涩味，但也可保留），加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。
补肝养肝通常可以吃菠菜以及红枣和胡萝卜等食物。菠菜以及红枣和胡萝卜这些食物中含有的维生素比较丰富，一般可以为身体补充一些必需的营养物质，而且还有助于促进肠胃蠕动，也能够促进代谢产物的排出，因此能够起到补肝养肝的作用。平时要保证充足睡眠，尽量避免熬夜，以免影响到肝脏排毒。
补肝养肝的方法：
1、三餐要按时吃，以清淡和营养丰富的食物为主，如新鲜的西兰花、菠菜、胡萝卜、番茄、青苹果、鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻等，不会增加肝脏的负担，也能增强肝功能，修复肝细胞。
2、养成良好的作息习惯，做到按时休息，保证睡眠充足，不能经常熬夜，避免过度劳累。
有肝火的情况下，很容易影响到眼睛，会引起上火的现象会出现视物模糊，也会出现目赤肿痛等症状，这个时候是需要用清肝明目的食物或者是药物，一般是可以用枸杞，决明子和菊花来泡水喝，是能够起到降压的作用，也能够有清肝明目的作用，如果比较严重的情况下，就需要用中药来治疗一般是可以用龙胆泻肝丸。
