炸糕是天津一种特色小吃，糯米做的金黄小饼，外皮酥脆，里糯好吃，非常有嚼劲，不用担心油腻，少量的油，吃起来很美食哦。

【止虚汗甜点豆沙炸糕】

主料：小麦面粉80g、糯米粉80g、沸水120g、油10g、

辅料：蛋液适量、面包糠适量、

步骤：

豆沙炸糕的做法步骤1、准备材料。

豆沙炸糕的做法步骤2、面粉中一边冲入沸水，一边用筷子快速搅拌。

豆沙炸糕的做法步骤3、少量多次地淋入油，揉匀成面团。

豆沙炸糕的做法步骤4、将面团分成九等份，搓圆。

豆沙炸糕的做法步骤5、取一个面团按扁。

豆沙炸糕的做法步骤6、放入红豆沙馅。

豆沙炸糕的做法步骤7、将红豆沙馅包好搓圆收口向下。

豆沙炸糕的做法步骤8、依次包好所有的馅料。

豆沙炸糕的做法步骤9、取一个包好的面团先沾鸡蛋液，再裹面包糠。

豆沙炸糕的做法步骤10、轻轻按压成圆形扁坯。

豆沙炸糕的做法步骤11、依次做好所有的生坯。

豆沙炸糕的做法步骤12、空气炸锅180度预热5分钟，抽出空气炸锅的炸篮，将生坯摆放到炸篮里。

豆沙炸糕的做法步骤13、将炸篮推进炸锅，180度，约10分钟。

豆沙炸糕的做法步骤14、中间可以拉出炸篮查看，两面都金黄色后即可出锅。

（责编：苏雅婷 ）