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茯苓山药包子可健脾益肾

2017/10/19 13:52:37

茯苓,俗称云苓、松苓、茯灵,为寄生在松树根上的菌类植物,形状像甘薯,外皮黑褐色,里面白色或粉红色。其原生物为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核,多寄生于马尾松或赤松的根部。

山药,多年生草本植物,茎蔓生,常带紫色,块根圆柱形,叶子对生,卵形或椭圆形,花乳白色,雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质,可以吃。

原料 茯苓10克,山药15克,面粉150克,鲜猪瘦肉50克,生姜2克,胡椒粉1克,麻油2克,绍酒2克,食盐4克,酱油2克,大葱5克,骨头汤30毫升。

制作 先把茯苓、山药洗净,文火焙干,碾成细末,与面粉混匀。然后把茯苓山药面粉倒在案板上,加入发面、水适量,揉成发面面团发酵。再把猪肉剁成泥,倒入盆内,加酱油拌匀,将姜末、食盐、麻油、绍酒、葱花、胡椒、骨头汤等放入盆中,拌匀成馅。待面团发成后,加碱水适量,揉匀,搓成3~4厘米粗长条,按量揪成20块面团,将剂子挤压成圆面皮,包成生坯。最后把包好的生坯摆入蒸笼内,沸水上笼,用武火蒸15~20分钟即成。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:请问健脾有哪些药物和食物?

常用食物有糯米、黄花菜、蕈类、鸡、鹌鹑、羊奶、葱、蒜、豆豉等;常用中药有人参、党参、白术、山药、大枣、茯苓、薏苡仁、芡实等。其中,有补脾作用的党参、白术、北芪;温脾作用的吴茱萸、生姜;渗湿利脾的茯苓;运脾的砂仁、苍术、槟榔;实脾的山药、芡实;通过温肾阳来助脾阳的杜仲。常用进补食品有参枣米饭、益脾饼、山药饼、茯苓包子、山药面、大枣粥、红枣炖兔肉等。高三德医师说。除此之外,忌生冷苦寒伤脾,油腻、矿物质等难以消化的食物来碍脾。祝身体健康。

Q:气不摄血的治疗与预防方法有哪些?

气不摄血的食疗强力烘蛋糕配方鸡蛋10个,党参30克,黄芪30克,桂圆肉30克,精盐40克,湿淀粉300克,清水40克,熟猪油500克。制法将党参、黄芪、桂圆肉烘干研成粉末。鸡蛋打入大盆内,加精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉、中药末、清水,用竹筷调成较清的蛋糊状备用。锅置文火上,入熟猪油50克,再将蛋糊倒人锅内,不断搅动,待蛋凝时,随即将蛋翻一面,划成长5厘米、宽5厘米的条方。最后将准备好的七成热的猪油倒入锅内,用文火翻烘。待起泡,捞起盛入圆盘中即成。功效补气养血。用法作点心,随意食用。鸡血汤配方鸡血50克。制法鸡血蒸熟切丝,做成酸辣汤。功效开胃补血。用法佐餐食用或作点心食用。健脾补血包子配方山药100克,茯苓20克,白扁豆25克,白术15克,猪肉制法白术煎取汁和面粉,研细的茯苓粉、白扁豆粉一起和面发酵,再揉人蒸捣烂的山药做包子皮,以猪肉、木耳、菠菜做馅,包成包子蒸熟即可。功效健脾益气,补血养血。用法可作点心或主食食用。

Q:百神健脾八珍糕包邮的作用是什么

百神健脾八珍糕包邮主要由党参(炒)、白术(炒)、茯苓、山药(炒)、薏苡仁(炒)、莲子、芡实(炒)、白扁豆(炒)、陈皮等药物组成。各种成分的作用体现如下:1.党参含多种糖类、酚类、甾醇、挥发油、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱,具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。2.白术健脾益气,燥湿利水,止汗,安胎。用于脾虚食少,腹胀泄泻,痰饮眩悸,水肿,自汗,胎动不安。3.茯苓味甘、淡、性平,入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。4.薏苡仁性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。5.莲子清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。6.白扁豆补脾和中,化湿消暑,主治脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀。意见建议:少吃腌制食物,这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。

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