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要买真酸奶请认准“发酵乳”三个字

2017/10/19 10:58:42

要买真酸奶请认准发酵乳三个字

酸奶虽好,但需提防市面上的假酸奶。所谓假酸奶,是一些看起来、喝起来都像酸奶的饮品。

1、到冷藏区选购,因为酸奶是发酵乳,常温下易变质。

2、在酸奶包装盒上,一定要有发酵乳字样。

3、形容词越少越好,例如果味发酵乳、蓝莓发酵乳。

4、看配料表。酸奶后面的配料表中,种类越少相对越好。

虽然有一些添加剂在正常使用范围内对人体无害,但是,企业使用添加剂是为了让酸奶看起来更好。例如,让酸奶更黏稠使用增稠剂,让酸奶甜甜的使用点糖,让酸奶有水果味道,使用点香精等。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:减肥喝发酵乳还是酸奶,生完小宝宝身材发福,请问减肥喝发酵乳...

这两个都是可以喝的,也可以喝酸奶,一般来说的话想要减肥,最好还是做运动,减肥还是有效果一点。

Q:优酸乳是发酵型酸奶吗?

优酸乳并非发酵型酸奶,而是含奶饮料,其中牛奶的含量很少,你仔细看会在包装上发现写着“乳饮料”一类的字样。"酸牛奶"和"含乳饮料"是两个不同的概念。在配料上"酸牛奶"是用纯牛奶发酵制成的,属纯牛奶范畴,其蛋白质含量≥2.9%,其中调味酸牛奶蛋白质含量≥2.3%。而含乳饮料只含1/3鲜牛奶,配以水、甜味剂、果味剂。所以蛋白质含量只有不到1%,其营养价值和酸奶不可同日而语,根本不能用来代替牛奶或酸奶。含乳饮料又可分为配制型和发酵型,配制型成品中蛋白质含量不低于1.0%称为乳饮料,另一种发酵型成品中其蛋白质含量不低于0.7%称为乳酸菌饮料,都有别于真正的酸奶或牛奶。根据包装标签上蛋白质含量一项可以把它们与酸奶或牛奶区别开来。

Q:请问优酸乳是发酵型酸奶吗?

优酸乳并非发酵型酸奶,而是含奶饮料,其中牛奶的含量很少,你仔细看会在包装上发现写着“乳饮料”一类的字样。"酸牛奶"和"含乳饮料"是两个不同的概念。在配料上"酸牛奶"是用纯牛奶发酵制成的,属纯牛奶范畴,其蛋白质含量≥9%,其中调味酸牛奶蛋白质含量≥3%。而含乳饮料只含1/3鲜牛奶,配以水、甜味剂、果味剂。所以蛋白质含量只有不到1%,其营养价值和酸奶不可同日而语,根本不能用来代替牛奶或酸奶。含乳饮料又可分为配制型和发酵型,配制型成品中蛋白质含量不低于0%称为乳饮料,另一种发酵型成品中其蛋白质含量不低于0.7%称为乳酸菌饮料,都有别于真正的酸奶或牛奶。 根据包装标签上蛋白质含量一项可以把它们与酸奶或牛奶区别开来。

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