对于肠易激综合征的人群来说,不吃某些食物,尤其是一些高发酵的食物,就有2/3的病人病情能得到改善。 高发酵食物是指人体吸收较差的短链碳水化合物,包括果糖、多聚糖、乳糖、多元醇及半乳糖、寡糖等,这样的食物有:
1、果糖:
(1)水果:苹果、芒果、梨、李子、梅子、油桃、西瓜、樱桃、覆盆子或浓缩果汁。
(2)甜味剂:人造甜味剂,比如山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、木糖醇等。
2、多聚糖:
(1)蔬菜——芦笋、西蓝花、甘蓝、甜菜根、卷心菜、蒜、韭菜、洋葱、秋葵。
(2)谷类——含有大量小麦和黑麦的食物,比如面包、脆饼、曲奇饼等。
3、乳糖:乳制品、生奶酪,比如奶油、意大利乳清干酪。
4、半乳糖:黄豆、扁豆、鹰嘴豆、芸豆。