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酱焖杏鲍菇做法

2017/10/19 10:40:36

原料:杏鲍菇;油 蒜 香葱 豆瓣酱 红烧酱油 蚝油 白糖 水淀粉。

做法:

1、杏鲍菇洗净,切成厚片,蒜切片,香葱切碎。

2、将豆瓣酱、蚝油、红烧酱油、白糖调成酱料。

3、炒锅置火上,倒入油,放蒜片炒成金黄色。

4、放入杏鲍菇片,小火煎至两面金黄。

5、最后倒入酱料,加入清水至没过杏鲍菇,盖上盖子中小火焖10分钟。

6、淋入水淀粉,大火收汁撒上香葱即可。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:做完人流后想吃鱼可以做酱焖鲤鱼吗?

你好,可以适量吃些,多吃些富含蛋白质和维生素高的食物,不要吃辛辣、辛凉、生硬的食物就可以的。多喝白开水,注意休息,不要剧烈活动。

Q:做完人流后想吃鱼可以做酱焖鲤鱼吗?

你好,做完流产以后可以吃鱼,可以吃酱焖鲤鱼。对身体没有影响,不用担心,多休息,不要受凉,不要吃冷饮,不要吃生冷辛辣刺激性食物,保持阴部清洁卫生,不要吃生的通宵,不要喝酒,一个月不要性交,免得引起细菌上行感染,定期做检查,一切正常的话就不用担心。不要受凉,适当保暖,出门的时候多穿点衣服。

Q:扁豆焖面的做法

原料:扁豆200克、新鲜面条200克、葱1段、大蒜2瓣、酱油3勺(45ml)、盐1/2茶匙(3克)清水适量;做法:1)先将扁豆洗净,剔去两端的筋,掰成长约5厘米的段;2)葱切成片,大蒜用刀拍散,然后再切成末;3)炒锅中加入底油,用中火烧到7成热时,放入葱片炒出香味;4)倒入扁豆,翻炒2分钟后倒入清水,水量能没过扁豆即可;5)加入酱油拌匀,加盖用中火焖3分钟;6)水开后,将锅里的汤汁盛出备用;7)改成小火,将1/2量的面条码在扁豆上,淋上一层食用油,然后再码上另一半面条;8)浇上盛出的汤汁(汤汁分2,3次加入),加盖用小火焖10分钟;9)待汤汁收干后,撒上蒜末,用筷子轻轻挑拌,最后调入适量盐。超级啰嗦:**面条在焖的过程中需要吸收水分,否则口感会干硬。所以加盖焖时,要随时观察,及时添加汤汁;**做焖面一定要用小火,否则容易造成面条夹生,糊锅现象;**蒜末一定要在面条熟了之后再添加,味道才更香。

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