在我们生活中食物种类很多，我们在对食物吃的方面的讲究，也是根据自己的喜爱选择的，烧烤深受大家喜欢吧，那么，大家知道那烧烤酱怎么做吗？

对于烧烤汁、烧烤酱都是人们在烧烤的过程中使用的调味料而已，主要是给烤制的烤品增加味道用的食材。烧烤酱主要制作材料辣酱、番茄酱。对于烧烤时使用的调味料，有的地方叫做烧烤汁，有的地方叫做烧烤酱，更专业的人也叫做酱油汁。

烧烤酱就是烧烤里面的调味料，大抵可以归类入烧烤汁或者烧烤时使用的调味料里面。

烧烤酱的做法

用中火在小汤锅里搅拌加热亨氏番茄酱、糖、伍斯特酱、醋、辣酱、蒜、芥末粉和盐。

在熬制的时候，我们应该注意火候。我们应该小火炖开然后拿开冷却一下， 这样就可以刷在你最喜欢的烧烤肉上吃啦。

烧烤酱的各种配方

1、肉酱

配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。

做法

将所有材料混合均匀，即可。

2、麻辣酱

配料：蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙。

做法

将所有材料混合均匀，即可。

（责编：杨绮琴 ）