（一）正宗四川料： 芝麻酱（或花生酱）先用冷开水边下边调成厚糊状，再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。 此种调料富有四川辣味，适用于多种主料如粉丝、豆腐、素菜等。 （二）蚝油料： 锅内放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蚝油继续炒透，后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。

胚芽米配黄豆煮成饭，可以使体内的氨基酸组成更趋于完全。做个番茄牛舌也不错，健脾胃，需要的材料有牛舌200克番茄酱、白砂糖2、淀粉、姜汁等。做法是将牛舌撕去外皮，切成10厘米长、0.3厘米厚的片，炒勺上火，放入花生油烧热，放入番茄酱稍加煸炒，加入料酒、白汤、盐、姜汁、白糖，将牛舌轻轻推入，用微火焖透，移旺火收汁，边晃动边淋水淀粉勾成浓汁，淋入鸡油即可。

准妈妈脸上出现了妊娠斑，不用愁，让番茄帮你忙。据《妈咪宝贝》报道，这样的准妈妈可多吃些番茄，因为其中富含番茄红素和维生素C，能够帮助你远离或减轻妊娠斑。番茄生菜沙拉原料：番茄、生菜、沙拉酱等做法：先将番茄用开水烫一烫，然后去皮，切小块；再将生菜洗净，切成小片后与番茄混合，调以沙拉酱即成营养秘诀：这道菜肴最大限度地保留了番茄红素及维生素C，可以充分发挥去斑效果番茄南泌原料：番茄2个，青蒜10克，芝麻5克，青椒20克做法：先将番茄洗净，开水烫后去皮，做成番茄酱；青蒜、青椒切碎；芝麻放在锅里炒香，炒锅加植物油，葱花爆香，放入青椒和青蒜略炒；然后加入番茄酱、少许盐同炒，片刻即成营养秘诀：番茄南泌是傣语，是番茄酱的意思。不仅口味特别，开胃助消化，而且芝麻和植物油中都含有丰富的维生素E，有助于对抗妊娠纹番茄炖牛肉原料：番茄2个，牛肉200克，姜片、葱、蒜、盐等适量，香叶1片