豆瓣酱烧鲜鸡
主料：鸡腿、鸡翅、胡萝卜、青红彩椒。
辅料：香葱、大葱、姜、豆瓣酱。
做法步骤
1、 将鸡腿、鸡翅洗净剁成块。
2、 彩椒切菱形块、胡萝卜切成菱形片、姜切片、大葱切段、香葱切成末。
3、 锅内做油，热锅温油煸香葱姜。
4、 放入鸡块煸炒。
5、 放入芝麻豆瓣酱。
6、 煸炒出香味。
7、 放入清水大火煮开，加酱油调色，改小火炖15分钟。
8、 放入胡萝卜块墩5分钟。
9、 加入青红椒块。
10、 放入小砂锅加热煮沸上桌撒香葱末即可。
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