食材：

大米适量、白果（干）15克、腐竹适量、食盐少许

工具：

煮锅、汤勺、刀

做法：

1、干腐竹预先用水泡开，切成小段。

2、白果用热水泡后，剥壳去皮。

3、米洗净。

4、各种材料加少量油、盐和适量清水浸泡半小时。

5、将米连泡米水、腐竹与白果一起放入煲内，加适量清水，煮沸后慢煲2小时。

6、加少许盐调味上盘即可。

（责编：杨绮琴 ）