马蹄海蜇汤怎么做
原料:海蜇头60克,生马蹄(即荸荠)60克。
海蜇马蹄汤的做法
1、先将海蜇头漂洗去咸味。
2、海蜇头再与马蹄同煮。
海蜇马蹄汤的功效:清热泻火,益阴生津。适用于产后血晕,兼见上焦火炎,耳鸣,耳聋,耳部胀疼,心烦胸热,恶食不饥等症。海蜇亦名水母、海蛇等,性平,味成。有清热、化痰、消积、润肠、安胎的功效。荸荠性寒,味甘,有清热止渴、利湿化痰、温中益气、清风热解毒的功效。二药合用,对阴虚火旺、大便秘结、咳嗽黄痰、高血压等病症有较好的效果。
海蜇的功效
海蜇,一名水母。名见陈藏器《本草拾遗》,原称海蛇。渔民捞捕加工后,称其帽状伞体为白皮子。呼其口腕及触手为海蜇头。
荸荠即可生吃也可熟吃。要看喜欢食用什么口感。若喜欢有点脆脆的感觉,那么,煮制十多分钟即可。