月子食谱麻油猪肝

食材：新鲜猪肝，黑芝麻油，老姜，米酒适量。

做法：新鲜猪肝洗净切成薄片，老姜连皮切片。锅里放入适量黑芝麻油，放入姜片小火煎黄煎香。倒入片好的猪肝，中火煎至猪肝变色收缩，撒上少许熟白芝麻即可。

注意：由于肝脏是动物体内的解毒器官，使用前请用清水浸泡一小时以上，再用清水冲5分钟左右。产妇最好在产后一周才开始食用，且每次分量不可过多、无盐或少盐烹饪，助于子宫的污血排出体外的料理餐品。

（责编：杨绮琴 ）