食谱原料

杏鲍菇200g，荷兰豆100g，鲜百合25g，哈密瓜30g，大蒜1瓣，姜2片，香油1小匙，水淀粉1大匙，食用油1大匙，盐适量

制作方法

1、将所有蔬菜洗净，杏鲍菇切片，荷兰豆切去两头，哈密瓜去皮切片，鲜百合掰成瓣，大蒜切片待用。

2、锅中水烧开，放入杏鲍菇和荷兰豆焯一下，捞起沥干水分。

3、锅中放油，待油温七成热，放入蒜片、姜片爆香，放入杏鲍菇片、荷兰豆和百合瓣翻炒。

4、放入哈密瓜片翻炒，再放入适量盐和水淀粉，最后淋上香油炒均匀即可。

（责编：杨绮琴 ）