慢性萎缩性胃炎在治疗时，应药物和饮食调理同时进行，才能收到良好的效果。所食食品要新鲜并富于营养，保证有足够的蛋白质、维生素及铁质摄入，不暴饮暴食，不吃过冷或过热的食物，不用，或少用刺激性调味品如鲜辣粉等。

胃酸少时，可适量进些酸性食物。肉汤、鸡汤、鱼汤等，既可增进食欲，还可刺激胃酸分泌，提高胃酸浓度。

饮食应定时定量，少食多餐，宜食富含蛋白质，而脂肪含量较低的食物，避免坚硬。节制饮酒，不吸烟，以避免尼古丁对胃粘膜的损害；避免长期服用消炎止痛药，如阿斯匹林及皮质激素类药物等，以减少胃粘膜损害。

少吃辛辣的食物如辣椒、胡椒、芥末面、生姜、咖喱粉和刺激性稍弱的大蒜、花椒、大葱等。夏季不要喝冰镇汽水，因为冰镇汽水对胃强烈的冷刺激，可能引起腹痛，甚至诱发胃炎。

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