脑萎缩的饮食的注意事项有哪些？

一、 营养要均衡，不要暴饮暴食。

二、饮食不要太讲究，最好是自然食物形态。不要过度加工，食物添加剂越少越好。

三、 各种蔬菜水果轮换着吃，以吸收不同的营养成分。多食鱼类与海产。

四、注意低糖饮食，严格控制糖摄入量，尤其是脑萎缩兼有糖尿病的患者。因为过多的食糖，特别是精制糖摄入过多，易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍。

五、注意减少油脂的摄入。过多的油脂的摄入会导致血脂含量增高、血黏度增高，脑供血不足，易加重脑萎缩的病情。

怎样饮食更利于脑萎缩患者的营养补给？

一、脑萎缩病人在日常饮食中注意补充海产品、食用菌、豆类及其制品、鱼类、乳类、芝麻酱、各种蔬菜和水果等食物，便可以使机体获得足量的矿物质。各种菜肴烹调时，不要放过多的味精。脑组织通过酶的转换使谷氨酸生成γ-氨酪酸。摄入过多的味精时，可引起头痛、恶心等症状。

二、注意给予低糖饮食。因为过多的食糖，特别是精制糖摄入过多，易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍。

三、供给充足的必需脂肪酸。

膳食中提供充足的必需脂肪酸是极为重要的，它是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质，核桃、鱼油、红花油，月见草油的必需脂肪酸含量较多，在膳食中可适量增加。

四、膳食中应注意补充含维生素。

如e、维生素c和β-胡萝卜素丰富的食品、如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，这些物质具有抗氧化物质，能够延缓衰老。

（责编：杨绮琴 ）