辣根又叫粉山葵，是一种比较耐寒的植物，它是可以食用的，闻起来有一股刺鼻的味道。辣根的味道非常辣，辣的程度要远比普通萝卜的味道辣的多，但是食用起来却是比较好的。近年来，辣根逐渐成为西方国家菜肴的主要佐料之一，还可以当做山葵调料的原料。

辣根比较喜欢在寒凉的地区生长，但是不太喜欢在土壤湿润的地区生长，如果长时间的下雨，那么辣根就会大面积的死亡。皮肤过敏是一种较为常见的症状。那么皮肤过敏能吃辣根吗？

可以食用的。

食用价值：

根有辛辣味，作调味品或食用；植株可作饲料。

药用价值：

性味归经：味辛；性温。归胃；胆；膀胱经。

功效主治：消化不良；小便不利；胆囊炎；关节炎。

辣根富含各种维生素和铁、钙、磷、钴、锌等矿物质。药用内服作兴奋剂，外用引赤；辣根具有利尿、兴奋神经的功效。

辣根叶含葡萄糖异硫氰酸酯，其中主要成分为葡萄糖异硫氰酸烯丙酯，又称黑芥子甙，还含少量的葡萄糖异硫氰酸苯酯等。全植物含挥发油及芥子油。种子含脂肪油和生物碱。

通过以上介绍，大家可以适量的食用一些，不过不要食用太多，因为辣根本身就是比较辣的，所以一定要注意。皮肤过敏的患者要多吃一些新鲜的蔬菜水果，不要在花粉较多的地方待太久，一把皮肤过敏的患者比较不适应花粉。

（责编：苏雅婷 ）