进入天干气躁的秋季,多喝点汤汁或米粥有益肠胃的健康和皮肤的滋润。用毛豆粒来煮米粥喝,这是一个有着豆粒淡淡清香的粥,清新适口。
主料:毛豆100g
辅料:油适量 盐适量 大米100g
步骤
1、毛豆剥粒,洗净备用。
2、大米淘洗后盛到小碗里,倒入少许熟植物油,适量精盐腌渍30分钟。
3、砂锅坐水,水开后倒入腌好的米,大火煮开后小火炖制20分钟。
4、把剥好的豆粒倒入料理杯中,添入适量清水。
5、开动料理机,把豆粒打碎带点颗粒最好,不要打成泥。
6、把打好的毛豆倒入砂锅里,大火煮开后小火炖20分钟即可。