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酒酿笋芽鸡翅做法

2017/10/13 15:24:32

用料 :鸡翅 500g 、笋芽 200g;酒酿 100g 、红辣椒 或剁椒酱;盐 、生抽;姜蓉 、蒜蓉;小葱 、鸡粉;

做法 :

1、鸡翅剁成小寸的小段,笋也切成与鸡翅同样大小块,剁好姜蓉和蒜蓉,小葱切碎。

2、鸡翅用干锅炒干水分,盛起,可避免烹饪时出水。

3、锅烧热,下油,下姜,蒜,葱白和剁椒酱炒出香味。

4、下炒过的鸡翅,炒片刻。

5、倒入生抽,盐和鸡粉调味。

6、下酒酿,不断翻炒至出香味。

7、下笋片,炒约3—5分钟,即可起锅。

8、成菜咸,香,微辣,最佳下饭菜。

(责编:苏雅婷 )

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