用料 ：牛腩肉 300克米酒 2汤匙；葱 适量姜 2片；绿菜叶 少许 老抽 1汤匙；盐 3克 生抽 1汤匙；冰糖 2克料酒 1汤匙；

做法 ：

1、 将牛肉洗净切片，下锅煮开撇去浮沫，放葱、姜、冰糖、老抽、料酒炖煮半小时。

2、 将牛肉装碗中，加调料米酒、生抽、盐入味。

3、 蒸锅做开后，将牛肉再蒸半小时至熟。

4、 出锅前撒上绿菜叶装饰。

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