补锌粥：三豆粥　　◆材料◆绿豆、黑豆、红小豆、大米各30克。　　◆调料◆白糖适量。　　做法：　　[1]绿豆、黑豆、红小豆、大米分别洗净，放入清水中浸泡2小时。　　[2]锅置火上，放入绿豆、黑豆、红小豆、大米和适量清水，大火煮沸，再转小火煮至豆烂粥熟，加入适量白糖调味即可。　　淡菜瘦肉粥　　◆材料◆淡菜10克、猪瘦肉50克、大米100克。　　◆调料◆干贝、葱末、姜末、盐各适量。　　做法：　　[1]淡菜、干贝分别洗净，用水浸泡12小时，捞出；猪瘦肉洗净，切末；大米淘洗干净，放入清水中浸泡1小时。　　[2]将葱末、姜末拌入瘦肉末中，搅匀。　　[3]锅置火上，加入适量清水煮沸，放入大米、淡菜、干贝、猪瘦肉末同煮，等大米煮烂后，加入盐调味即可。　　猪肉青菜粥　　◆材料◆大米、青菜各50克，猪肉30克。　　◆调料◆葱末、姜末、酱油、盐、植物油各适量。　　做法：　　[1]大米洗净；猪肉洗净，剁成末；青菜择好，洗净，切成末。　　[2]锅内放入大米和适量清水，大火烧沸后，改用小火熬煮。　　[3]油锅烧热，放入猪肉末翻炒，加入葱末、姜末、酱油、盐翻炒，放入青菜末翻炒片刻，放入米粥锅中同煮10分钟即可。补钙食谱：松子毛豆炒干丁　　　原料：松子200克，香干4片，毛豆50克，姜末适量，色拉油25克，枸杞子10克，精盐、糖、味精、麻油、高汤适量。　　　制作：1．将松子入锅上火炒香备用。　　　2．毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗，沥水备用。　　　3．香干切成小丁，胡萝卜切成碎未，枸杞子冲洗干净备用。　　　4．色拉油入锅，油热后爆姜末出香味，再倒入香干、枸杞子调味，煸炒少许时间，倾入毛豆，拌炒均匀，放入调料和适量高汤。收汤后，洒上松子拌匀，出锅。淋上麻油，盛入盘中放上装饰菜即成。　　　鱼松　　　原料：黄鱼肉750克、料酒50克，盐75克，葱、姜各15克，大料2粒，味精少许，麻油25克。　　　制作：1．鱼肉去皮，洗净后切7厘米长鱼段，葱切段，姜切片。　　　2．将鱼段放在盘内，加葱段、姜片、花椒、大料、料酒，上笼用旺火蒸20分钟取出，拣去调料、控干水分，顺着纹理撕成丝。　　　3．炒勺置火上，放入油，油热投入鱼丝，加盐、味精，炒至鱼肉水分干时，改小火边炒边揉，至鱼肉发松发亮时即成。　　　海带拌腐竹　　　原料：水发腐竹200克，水发海带200克，熟猪瘦肉100克，胡萝卜25克，黄瓜40克，麻油15克，熟豆油25克，酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量。　　　制作：1．腐竹切寸长丝，入开水中焯透，捞出过凉，沥净水。　　　2．海带、胡萝卜、黄瓜洗净后，均切寸长细丝，熟瘦肉切丝，香葱、蒜瓣各适量，切末。　　　3．将各种丝料配备码好入盘内，洒上香葱末，上桌时加入全部调料，拌匀即食。　　　油菜海米豆腐羹　　　原料：豆腐750克，油菜125克，海米30克，植物油75克，麻油10克，味精7．5克，盐8克，水淀粉20克，葱花10克。　　　制作：1．豆腐切成1．5厘米见方的丁，海米用开水泡发后切成碎沫，油菜摘洗干净切碎。　　　2．将油放入锅内，热后下入葱花炝锅，投入豆腐、海米末，翻炒几下再放油菜，炒透后加入盐，勾芡，最后放入味精和麻油即成。

这么大的小孩子,他如果其它辅食都能很好的吃,一般来说不会营养不良.给你一个食谱,参考下.9个月以后,宝宝一般都有了4颗左右的小牙齿,可以咀嚼稍硬的食物,消化能力也比以前增强了,辅食最好以软饭或稀饭配菜为主.01土豆稀饭材料：土豆,粳米做法：土豆洗净切块加水煮至烂糊,调味盖在粳米软饭上边吃边拌.02肉末豆花稀饭材料：肉末,豆花,白菜做法：白菜洗净切细,肉末加水煮熟后放白菜.最后倒入豆花,成菜拌稀饭.03三色软饭材料：豌豆,玉米肉丁,糯米做法：将豌豆,玉米和肉丁稍炒后同糯米一起加水煮熟.04牛肉软饭材料：白萝卜,牛肉,粳米做法：将牛肉焯水后煮熟,放切成段的白萝卜,炖至软烂,配软饭.05木耳虾仁稀饭材料：木耳,鲜虾,粳米做法：木耳泡开,鲜虾剥壳清理后同炒,配软饭.06蘑菇鸡肉软饭材料：新鲜蘑菇,鸡胸肉,粳米做法：蘑菇切片同熟鸡胸肉炒,配软饭.07土豆苹果软饭材料：土豆,苹果,咖喱粉少许做法：土豆和苹果切块煮熟,加少量咖喱粉熬成浓汤,配软饭.08葡萄干软饭材料：葡萄干,蜂蜜,苹果,糯米做法：葡萄干洗净和糯米同煮熟,苹果切丁,拌软饭.09豆腐黄油稀饭材料：豆腐,黄油,小米做法：豆腐切成片,加黄油煎熟,配小米稀饭.10芝麻牛肉软饭材料：黑芝麻,牛肉,粳米做法：牛肉切小块红烧至软烂,黑芝麻,粳米同煮,与牛肉搅拌食用.11豌豆肉丁软饭材料：豌豆,猪五花肉,糯米做法：五花肉过油同豌豆,糯米一起煮.12栗子糊软饭材料：鸡汤,栗子做法：栗子去壳,放入鸡汤炖成糊状,配软饭.13南瓜鸡肉软饭材料：嫩南瓜,鸡胸肉,粳米做法：南瓜切丝,鸡胸肉撕成细条同炒,配软饭.14肉松稀饭材料：肉松,粳米做法：粳米煮稀饭,配儿童型肉松.15豆腐菠菜软饭材料：菠菜,豆腐,粳米做法：菠菜开水中焯2分钟,再放入豆腐煮熟,配软饭.

猪腿肉，切成小丁，放姜片、葱、料酒、盐、胡椒腌制（一岁前不加盐），隔水蒸烂，冷却后，将姜片、葱拣出，肉丁用干净纱布包好，放在砧板上搓散。微火，锅里淋一点点油，用纸巾将油涂抹开，使锅四周都有一层薄油，倒掉锅底多余的,把肉倒下去，慢慢的炒干，千万不能炒焦，起锅前，少许给点味精、糖化水，再炒干，即可。