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午餐最适合吃腐竹

2017/10/13 15:00:33

从营养的角度来说,腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点。

凉拌时配西芹

腐竹最好在午餐的时候吃,可以为身体补充足够的能量,以对抗半天工作的疲劳。其中所含的植物脂肪对保持皮肤的湿润度和弹性有良好的作用,尤其适合现在的干燥天气。

丰富的维生素A和维生素D对缓解视力疲劳也有一定帮助。配合西芹一起拌食,口感清淡。西芹中丰富的膳食纤维可以促进食物消化,并起到预防结肠癌的作用。凉拌的时候可以适当加点醋,营养更好,还有一定的杀菌作用。

能量配比均衡

和一般的豆制品相比,腐竹的营养素密度更高,每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白质、48.5克糖类及其他的维生素和矿物元素。腐竹中这三种能量物质的比例非常均衡,和《中国居民膳食指南》中推荐的能量摄入比值较为接近,是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。这种食品在运动前后吃,可以迅速补充能量,并提供肌肉生长所需要的蛋白质。

减肥者别多吃

由于制作方式的差异,腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高,每100克的热量为457千卡(豆腐82千卡、豆腐干140千卡、油豆腐244千卡)。广东人爱吃的枝竹由腐竹再次油炸制成,热量就更高了,达到每百克472千卡,超过了同等重量猪肉的热量。因此,需要控制体重的人最好别经常吃腐竹,或在吃腐竹的时候适当减少主食的摄入。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:好多人说,腐竹是增肥食品之王。是真的吗,减肥不能吃腐竹吗?

在此期间,不建议过量食用腐竹。腐竹富含蛋白质、少量脂肪、适量维生素和矿物质。它是一种高品质的豆制品,可以为人体提供平衡的能量。在减肥期间,你可以吃适量的食物。我们建议在减肥期间,最好在早餐、午餐或运动前后吃豆腐。不建议在晚餐时吃豆腐,因为晚餐吃豆腐容易导致脂肪堆积和肥胖,这不利于减肥。此外,我们不建议吃油炸豆腐。如果你吃豆腐沙拉,你的能量会减少,这更有利于减肥。

Q:剖腹产产妇能吃腐竹吗

你好,剖腹产产妇能吃腐竹。腐竹营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等产妇必需的多种微量元素,还含有植物油和丰富的优质蛋白。吃腐竹可以帮助产妇恢复在生产时失去的元气。腐竹含有大量的钙质,而且很容易被人体吸收消化,所以,多吃腐竹可以预防骨质疏松,对于骨骼发育和骨骼保护方面都很有益处。腐竹可以降低血压,预防产后高血压。腐竹中的磷酸可以帮助降低血液中胆固醇的含量和降低血压,在于预防冠心病或者这类心血管疾病有着非常好的作用。腐竹可以提神健脑。腐竹因为其营养丰富,多吃腐竹,可以提高记忆力。祝你健康!

Q:孕妇可以吃腐竹吗?

腐竹的话最好还是不要吃了。现在的腐竹与过去的腐竹已经不可同日而语了,添加剂特多,被曝光了好多次。孕妇最好吃纯天然的,不要二次加工的食品比较好

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