印度美食 咖喱海鲜烩饭的做法

材料：蟹肉棒10只、鲜虾4只、洋葱半只、土豆2个、美人椒3根、咖喱2块、黄油和盐适量；

做法：

1、将洋葱、土豆成块，美人椒切成丁；

2、将鲜虾、酒、姜放入沸水中煮开，捞起剥去虾壳备用；

3、锅内放入黄油，融化后加入土豆、洋葱；

4、放盐炒均匀，加入淹没土豆的水。

5、待土豆烧软后，放入蟹肉棒、鲜虾煮开。（此过程大约20分钟）

6、将火转至小火，放入咖喱块煮化；

7、用勺子不停的在锅内搅拌，待汤变致浓稠后关火；

8、将煮好的咖喱浇在米饭上即可。

（责编：家医编辑 ）