天天美食家常菜 微波咖喱牛腩

原料：牛腩400克、土豆200克、胡萝卜、洋葱各1个、蒜1瓣、姜2片、咖喱粉、淡奶各1汤匙。

盐1匙、冰糖25克、生抽、酒各1匙。

煮牛腩用料：水1000毫升、大料1粒、姜1片、葱半根。

上汤料：牛肉精1粒、水750毫升。

做法：

1、牛腩洗净，切大方块丁。

2、把煮牛腩用料都放在一深碗内，高火煮8分钟。

3、加牛腩到2中，高火煮5分钟，沥清水分。

4、土豆和胡萝卜均切成带角的块状，洋葱切成4等份。

5、蒜拍碎，预备调味料。

6、碟子放进微波炉内，高火预热2分钟，加土豆、胡萝卜、洋葱及水搅拌，高火煮3分钟。

7、把牛腩、上汤、咖喱粉和调味料同放进深锅内，中火煮50分钟。

8、加土豆、胡萝卜及洋葱，中火煮20分钟。

9、经过了复杂的过程，美味的咖喱牛腩大功告成。

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