天天美食家常菜 微波咖喱牛腩
原料:牛腩400克、土豆200克、胡萝卜、洋葱各1个、蒜1瓣、姜2片、咖喱粉、淡奶各1汤匙。
盐1匙、冰糖25克、生抽、酒各1匙。
煮牛腩用料:水1000毫升、大料1粒、姜1片、葱半根。
上汤料:牛肉精1粒、水750毫升。
做法:
1、牛腩洗净,切大方块丁。
2、把煮牛腩用料都放在一深碗内,高火煮8分钟。
3、加牛腩到2中,高火煮5分钟,沥清水分。
4、土豆和胡萝卜均切成带角的块状,洋葱切成4等份。
5、蒜拍碎,预备调味料。
6、碟子放进微波炉内,高火预热2分钟,加土豆、胡萝卜、洋葱及水搅拌,高火煮3分钟。
7、把牛腩、上汤、咖喱粉和调味料同放进深锅内,中火煮50分钟。
8、加土豆、胡萝卜及洋葱,中火煮20分钟。
9、经过了复杂的过程,美味的咖喱牛腩大功告成。