用料 ：翅根 10个咖喱粉 4汤勺；料酒 适量鸡蛋 1个；姜盐，鸡精；面粉 1小碗 葱蒜粉 1小勺；

做法 ：

1、 将翅根洗净，沥干水分，放入2勺咖喱粉，适量料酒，姜片，姜蒜粉，和鸡蛋抓匀，腌制半个小时左右，如果可以时间更长更入味。

2、 将面粉与2汤勺咖喱粉拌匀备用

3、 空气炸锅200度预热5分钟，然后取出炸筐，将腌制好的翅根沾上步骤2的面粉，裹匀，放入炸筐中。200度15分钟即可，期间可以取出翻面，晃动2-3次，使受热均匀。

小贴士：

翅根也可以换成翅中，鸡块，都可以。

（责编：家医编辑 ）