空腹能多吃柿饼吗

空腹不能多吃柿饼，因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃"有底"的话，就可避免胃柿石的形成。

柿子含有丰富的蔗糖、果糖、纤维素等碳水化合物，还含有蛋白质、钙、磷等营养成分。与苹果相比，除了锌和铜，柿子的其他营养成分均占优势，一天吃1个柿子所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。柿子还富含果胶，有良好的润肠通便作用，对于保持肠道正常菌群生长、预防便秘十分有效。中医也认为柿子有很好的食疗作用，其味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰等功能。此外，柿子还能预防心血管疾病，有益心脏健康。

柿子的吃法很多，可以直接食用，也可以冷冻或加工成柿饼。柿饼在加工过程中表面产生白色霜状物，俗称“柿霜”，誉为“柿中精津”，可以治疗肺热燥咳、咽干喉痛、口舌生疮。

（责编：苏雅婷 ）