1、山药紫米汤圆

材料：新鲜山药半斤，红豆1杯，桔梗1钱半，紫糯米1杯，淫羊藿1钱，适量小汤圆及冰糖。

做法：

山药削皮洗净，切成丁块备用。加水浸泡约1小时，桔梗放入药袋中，将红豆紫糯米及药袋放入锅中，开大火煮滚，转为小火，煮熟后加入山药再煮约5分钟，最后加入冰糖及煮熟的汤圆，即可食用。

2、红豆花生汤

材料：党参3钱、玉竹5钱、菟丝子3钱、女贞子5钱、红豆及花生各1杯，适量冰糖。

做法：

将红豆及花生洗净，加水浸泡约1小时。以适量的水大火煮沸，接着转小火，直到红豆及花生都熟透，再放入其余药材炖煮20分钟即可食用。

3、青木瓜排骨汤

材料：青木瓜一条（约2碗）、桔梗1钱半、猪排骨及尾巴半斤、适量葱段及姜片。

做法：

将已经烫除血水的猪排骨、姜、葱段及桔梗放入锅中熬煮，待成浓稠高汤后，去除桔梗，再放入切块的木瓜，煮熟后加入调味品即可食用。

（责编：杨绮琴 ）