肝火旺不能吃什么食物
中医讲食物分为“酸、苦、甘、辛、咸”五味，春季饮食调养，宜选辛、甘温之品，忌酸涩。饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。所谓“酸”不是现在常说的酸性碱性食物的意思，性味和味道大致相同，但也不是太绝对。
而中医所说的甘味食物，不仅指食物的味道有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用，比如大枣和山药。五谷杂粮，大部分都算“甘”，性温味甘的食物首选谷类，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦；蔬果类，如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、核桃、栗子等等，不是完全由口味来分。如果把“甘”理解为多吃糖可就错了。
春天气温升高后，细菌、病毒也活跃，应多吃有利于调节免疫功能的食品，可常吃些野菜，比如鱼腥草，它抗感染的功能就很好，焯一下，那种特别的腥味就可以去很多，再略加调料拌为凉菜。
肝火旺的人可以吃西洋参。西洋参是一种凉性食物，肝火旺的人食用西洋参可以起到清肝火的作用，肝火旺的人可以用西洋参泡水喝，或者用西洋参和其他性凉的食物一起熬炖食用，肝火旺的人在其他食物选择上也要注意，避免吃辛辣的食物，平时也要注意摄入适量水分。
肝火旺盛的原因，可能是饮食、情绪、饮酒等。 肝脏具有解毒的功能，如果平时生活中摄入太多的油腻食物或辛辣刺激的食物，会增加肝脏的负担，引起肝火旺盛。另外肝火旺盛和情绪的关系也比较紧密，如果平时经常焦虑抑郁或者是生闷气，会引起肝火上升。酒精在肝脏内代谢，大量饮酒会增加肝脏的负担，引起肝火旺盛。
儿童肝火旺可以吃一些平肝火的食物。肝火旺是人体内脏气血调节有些失衡，不是很严重的疾病，主要以调节为主，可以选择吃一些清肝火的食物，可以喝些绿豆汤，也可以泡些菊花茶金银花茶等喝，平时饮食要适量，选择清淡点的食物吃，肝火旺盛情况比较严重的话需要去医院检查治疗，看有没有其他疾病发生。
