美味小黄瓜泡菜

材料：小黄瓜5根，盐2茶匙，辣椒粉2茶匙，蒜2粒（磨成泥），生姜1块。

做法：

1、将小黄瓜切段，放入盐水浸2~3小时，取出沥干及压走水分；

2、放入辣椒粉、蒜泥、生姜、盐腌制；

3、将小黄瓜倒入已捞好腌料中，放入冰箱盐3-4日即可；

减肥效果：

这款黄瓜泡菜中含有丰富的维他命及矿物质，有抗老化、增强免疫力、降低血液中胆固醇的功效，而含有大量纤维素加上调味中的辣椒、蒜头、生姜等有促进代谢的功效，绝对有助于减轻体重。

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