黄瓜是一种水果和蔬菜。它尝起来又脆又脆。黄瓜可以生吃，也可以煮熟。它可以加工泡菜或罐头。黄瓜每克含有水克、糖克和胡萝卜素mg、维他命mg还有一点矿物质，黄瓜中含有丙醇二酸，可以抑制糖转化为脂肪，纤维可以促进胃肠蠕动，降胆固醇；有胡芦苦素；c，具有抗癌作用。黄瓜性甘凉，属于肺、脾、胃经，具有清热、利湿、解毒的功效。它可以在一般群体中食用。因为它的生吃味道很好，可以为糖尿病患者添加食物成分。黄瓜又甜又凉。它属于肺、脾和胃。具有清热、利湿、解毒的功效。它可以在一般群体中食用。因为它的生食味道很好，可以为糖尿病患者添加食物成分。经常吃黄瓜可以补充水分，美容养颜，延缓衰老，保护肝脏，美容养颜，帮助降三高

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高温季节最好每人每天补充维生素B1、B2各2毫克，维生素C50毫克，钙1克，也可多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类制品、动物肝肾、虾皮等。比较开胃的菜品：白萝卜泡菜、酸黄瓜、酸菜鲫鱼汤，此外，亦可进食一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等。