炸黄花菜的做法是有什么

主料：黄花菜30朵、鸡蛋2个。辅料：盐适量、味精适量、淀粉10g、面粉10g、油适量。

步骤：

1、采摘回来新鲜的黄花菜，挑选朵开的比较大的花，大概30多左右。

2、放入开水锅中焯一下，需要最少5分钟。捞出控干水份。

3、鸡蛋打入碗中，放入精盐，味精。面粉和淀粉。

4、搅拌成面糊。

5、放入黄花菜挂面糊。

6、锅内放少许油，烧至五六成热后放入蘸裹面糊的黄花菜炸制。

7、成熟后即可捞出。

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