适宜年龄：3-6岁；

功效：祛脂降压；利尿消肿；

主料：五花肉10块；糥米300g ；

辅料：料酒两勺；盐10克；葱三根；老抽半勺；姜半块；蒜一颗；

制作步骤

1、糥米提前用水浸泡36个小时。

2、五花肉切块，加入葱姜蒜、料酒、老抽、盐腌制12小时以上。

3、粽叶和马莲清洗干净，水开后煮五分钟。

4、晾到不烫手后，取出粽叶，把尾部修剪整齐。

5、取三张粽叶，并排铺平，把尾部折回来，形成一个漏斗状，底部先铺一层糯米。

6、放上一块五花肉。

7、顶部用糥米填满，再在糥米背后插入一片粽叶。

8、把四张粽叶折下来，盖住糥米，把尾部折回来包住整个粽子。

9、取一个马莲，把粽子捆住，扎紧。

10、把包好的粽子放入电压力锅，加半内胆水。

11、选择炖牛肉程序，工作30分钟，断电后焖一小时。

12、也可以用锅煮，但表面上要压个重物，煮2个小时，焖2个小时。

小贴士

1、五花肉不要切得太大，以免糥米放得太少。

2、腌制五花肉的时候，家里调料可以随便放，但一定要多放些盐，要不煮好的粽子没味道。

（责编：苏雅婷 ）