胃炎分很多种,你最好去医院做检查,做个纤维胃镜,分清楚是哪个类型的胃炎,再对症下药,疗效要好一点的.胃炎食疗方 1.胡萝卜炒陈皮瘦肉丝 配方:胡萝卜200克,陈皮10克,瘦猪肉100克. 制法:胡萝卜切丝,猪肉切丝后加盐,黄酒拌匀,陈皮浸泡至软切丝.先炒胡萝卜至成熟后出锅,再用油炒肉丝,陈皮3分钟,加人胡萝卜丝,少许盐,黄酒同炒至干,加水少量焖烧3~5分钟,撤入香葱即成. 功效:宽胸理气. 2.丁香鸭 配方:公丁香5克,肉桂5克,草豆蔻5克,鸭子1只(约1000克). 制法:鸭子洗净,公丁香,肉桂,草豆蔻用清水3500毫升煎熬2次,每次20分钟,滤出汁,约3000毫升,将药汁倒人砂锅,放入鸭子,加葱,姜,用文火煮至七成熟,捞出晾凉.在锅中放卤汁,将鸭子人卤汁煮熟,捞出,卤汁中加冰糖10克及少许盐,味精,再放入鸭子,用文火边滚边浇卤汁,皮色红亮时捞出,抹麻油即成. 功效:理气温中止痛. 3.陈皮油淋鸡 配方:公鸡1只(约1500克),陈皮20克. 制法:清水1000~1500毫升,加入一半陈皮及姜,葱,花椒,盐少量,把洗净的鸡放入煮至六成熟,捞出.卤汁入锅,烧沸,再入鸡,用文火煮熟,捞出待用.锅内留卤汁少许,放入10~30克冰糖及少许味精,盐收成汁,涂抹在鸡表面上.菜油入锅内,烧熟,另一半陈皮,切丝炸酥.将鸡倒提,用热油反复淋烫至颜色红亮为度,再往鸡的表面抹上麻油,然后切成小块装盘,撒上炸酥的陈皮丝即成. 功效:理气开胃. 4.二绿茶 配方:绿萼梅6克,绿茶6克. 制法:上二味,沸水冲泡5分钟即可. 功效:疏肝理气,和胃止痛. 5.金橘饮 配方:金橘200克,白蔻仁20克,白糖适量. 制法:金橘加水用中火烧5分钟,再加入白蔻仁,白糖,用小火略煮片刻即可. 功效:疏肝解郁,调和脾胃. 6.丁香姜糖 配方:白砂糖50克,生姜末30克,丁香粉5克,香油适量. 制法:白砂糖加少许水,放入砂锅,文火熬化,加生姜末,丁香粉调匀,继续熬至挑起不粘手为度.另备一大搪瓷盆,涂以香油,将熬的糖倒入摊平.稍冷后趁软切作50块. 功效:温中降逆,益气健脾.[编辑本段]防治 人们常说"人食五谷杂粮,孰能无疾".而饮食入口,首先影响的就是胃.胃粘膜血管丰富,具有对食品的贮存,消化和运送功能.所以饮食不调是引起胃病的重要因素.慢性胃炎是一种十分常见的消化道疾病,以胃粘膜的非特异性炎症为主要病理变化,根据胃粘膜的组织学改变,可分浅表性,萎缩性,肥厚性三种类型.临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛,嗳气频繁,泛酸,食欲减退,消瘦,腹泻等症.由于在慢性胃炎发病中饮食因素占有重要地位,因此养成良好的饮食习惯是防治胃炎的关键,这也是与其它疾病不同的地方.总的来说进食时做到以下几点,慢性胃炎要以说已治愈了一半. 宜慢.细嚼慢咽可以减少粗糙食物对胃粘膜的刺激. 宜节.饮食应有节律,切忌暴饮暴食及食无定时. 宜洁.注意饮食卫生,杜绝外界微生物对胃粘膜的侵害. 宜细.尽量做到进食较精细易消化,富有营养的食物. 宜清淡.少食肥,甘,厚,腻,辛辣等食物,少饮酒及浓茶. 对于较严重的慢性胃炎,特别是萎缩性胃炎,仅依靠注意饮食是不够的,应配合适当的中药治疗.你最好去医院做检查,做个纤维胃镜,分清楚是哪个类型的胃炎,再对症下药,疗效要好一点的.