金桔怎么吃

糖煮金桔

食谱原料：金桔，冰糖。

制作方法：

1、将金桔洗净，用牙签戳两三个洞；

2、加水淹没煮沸，加入冰糖，用小火熬烂，趁热食用；

3、没喝完的放凉，存入冰箱保存，每次舀一些温热食用。

健康提示：本食疗主治小儿支气管肺炎等疾病。

金桔果酱

食谱原料：小金桔400克，糖200克，百香果一只，柠檬汁半个，蜂蜜400克，水半杯。

制作方法：

1、小金桔先用洗米水浸泡，然后再用清水冲洗，柠檬半个榨汁，百香果挖出果肉。

2、小金桔切片，一边切一边要把里面的核挖出来，尽量挖干净一点。

3、百香果肉过滤出果汁与冰糖、切好片的金桔一并混合好，再加水半杯，一并搅拌均匀。

 4、火慢熬，加进柠檬汁，继续小火熬至起糖胶，然后熄火摊凉，拌进蜂蜜，装瓶放冰箱保存。

健康提示：

金桔果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。

桔根猪肚

食谱原料：金桔根30克，猪肚1个。

工艺做法：煮。

配菜专区：热菜，荤菜。

制作方法：将金桔根和猪肚洗净切碎，加水4碗，煲成1碗半，加盐少量调味。

健康提示：服法：每2天吃1次。

功用：补胃和胃健脾止痛。

金桔炒谷芽

食谱原料：炒谷芽15克，金桔2-3枚（或桔饼）。

制作方法：

1、将金桔洗净，压扁，将炒谷芽放入砂锅内，加冷水200毫升，浸泡片刻。

2、煎煮10分钟后，再放入金桔煮5分钟，将药汁滗出，再加水煎1次，将两次药汁合并，加入少量糖，当茶饮。

健康提示：此汤有健脾，理气的作用，对由肠道产生气体过多而导致的婴儿肠痉挛颇有疗效。

（责编：苏雅婷 ）