党参的食疗方

一、淮山党参杜仲炖牛展

材料

山药30g，党参20g，杜仲30g，枸杞15g，蜜枣一个，牛腱子250g，猪肉100g，适量姜，适量盐。

做法

将牛展、猪展肉洗淨，切厚片。

入沸水中焯至断血水捞起，洗净沥干水。

把其它药材洗净。

将所有材料放入炖盅内，加入适量清水，慢火炖3小时即可。

炖完后加适量盐调味即可。

功效

党参能补中益气，淮山能健脾益精，红枣能补血安神，枸杞子能补肾生精，合而为汤，能增强行气活血，饮后暖身暖胃。

二、参苓粥

材料

党参3到5克，白茯苓15到20克，生姜3到5克，大米100克。

做法

先将党参切薄片，茯苓、生姜捣碎。

将党参、白茯苓、生姜水煎，去渣取汁。

将大米下入药汁内煮作粥，临熟时加入少许食盐，搅和匀。

功效

益气补虚，健脾养胃。主伤寒胃气不和，全不思食，日渐虚羸。气虚体弱，脾胃不足，倦怠无力，面色（白光）白，饮食减少，食欲不振，反胃呕吐，大便稀薄。

（责编：家医编辑 ）