党参是很有药用价值的食物，南方的人爱喝汤党参也常常出现在我们的汤里。党参的功效很多，对于老年人和年轻人都有很不错的滋补功效，广东 人会把这种食物加入汤中取一半乌鸡加红枣炖汤，能起到补气补血的功效，那么问题来了怎么好的东西是不是能生吃呢？如果能生吃的话想对更方便。

1、一般是不能生吃的，临床上中医中药往往是需要配合其他药物才能够达到效果，这和西医理论是完全不同的。

2、党参不可以直接生吃，应煎水服用或泡酒，也可用来煲汤。党参可以与其他药材配伍可以发挥不同的药理作用。例如，党参与补气健脾除湿的白术、茯苓等同用，可以用于治疗中气不足的体虚倦怠，食少便溏等症；与黄芪、蛤蚧等品同用，可以补益肺气，止咳定喘，用于治疗对肺气亏虚的咳嗽气促，语声低弱等症。

3、党参是益气补脾的上乘良药，具有相当高的医用价值。它的补益范围广泛，对中枢神经系统、心血管系统、机体的免疫能力、消化系统、血液和造血系统都有着重要的作用。党参中含有皂苷、菊糖、微量生物碱、淀粉等对人体多脏器有不同程度的强壮作用，能提高人体的适应性。有抗溃疡，能增加肠张力、调节胃运动，在调理肠胃制剂中重用党参的肠胃调神剂对慢性腹泻，溃疡性结肠炎，胃窦炎，慢性萎缩性胃炎等颇有效验。

如上所述希望给予大家帮助，党参生吃效果不是那么好，而且很难下咽最好还是选择熟吃。可以放入汤内，与其他食物相搭配，这种效果更好，合适妇女滋补身体，对于老人益气也有功效。党参入药对身体十分好，调理肠胃十分好，感觉肠胃不适的人可多采用党参煮汤。

（责编：家医编辑 ）