小茴香籽相信很多人并不知道这种食物是什么，甚至有很多网友连见都没见过。如果对小茴香籽不熟悉的话，五香粉总是要熟悉一些了吧？而小茴香籽正是其中的一种原材料。那么，生活中单独吃小茴香籽怎么吃最好？

茴香籽的食用方法

小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。

茴香籽里面含有的高蛋白，高纤维这些无一不是身体所需的必要的元素，茴香籽的价格居中不便宜也不贵适合所有人群，在挑选茴香籽的时候要注意一定要去那些正规的商店里，茴香籽看起来颜色纯正颗粒大小均匀香味浓厚这种才是最好。

茴香籽的营养价值

1、小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮和茴香醛等，其香气主要来自茴香酮和茴香醛等香味物质。

2、小茴香能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲、帮助消化的作用。

3、小茴香还具有促进肠蠕动，缓解痉挛，减少疼痛，并有抗菌的作用。

（责编：苏雅婷 ）