烧饼是我们经常当做早餐的食物，口感很是香酥，所以深受人们的喜爱。烧饼的做法有很多种，其中油酥烧饼是比较常见的，它的口感很是丰富美味。那么，朋友们想知道油酥烧饼怎么做吗？

材料

面1斤，小苏打2钱，麻酱，小茴香面少许，花椒面少许，盐少许，糖少许，白芝麻，水，食用油。

做法

1、先把面加入小苏打之后揉成面团，然后再醒五分钟，再把其用纱布盖起来。

2、麻酱加入小茴香面，花椒面，后用油搅拌均匀。

3、将面按扁，擀圆后拉伸，抹上麻酱，然后一边卷一边继续拉，越薄层越多。

4、然后将其卷好之后，再把两边捏起来，然后将其按扁。

5、倒一碗水放入一点糖，把糖水抹在我们半成品的面上然后沾上芝麻，在案板上撒下薄面，然后反复揉按面至光滑。

6、在案板上把面团按扁，然后用擀面杖把面团擀成3mm厚的1大面片，把芝麻酱用刷子刷在面皮上，再把面片从一端卷起来，卷成一个面筒。

7、将圆筒切成5cm的小剂儿，将切口向下翻转，然后在底部包住。

8、把处理好的小剂儿用手搓圆，压扁。放在烤盘里，刷上蛋液，洒上芝麻。

9、烤箱预热10分钟，170°上下火烤20分钟。

（责编：家医编辑 ）